Il termine “halal” significa semplicemente “consentito” o “legale”. È una frase usata dai musulmani per descrivere tutto ciò che è consentito dalla legge islamica (Shariah). Di conseguenza, la certificazione Halal è un metodo per determinare se un prodotto soddisfa o meno le normative Halal, ad esempio il modo in cui il prodotto a base di carne è stato lavorato per la preparazione del cibo. La Halal certificazione indica semplicemente che il prodotto è stato realizzato in conformità con la legge Shariah (islamica).